Puglia → Eesti · ilma vahendajata

Sa ei pea oliiviõlist aru saama.Selle eest olen mina siin.

Eestis müüakse „Itaalia ekstra neitsioliiviõli" igal pool. Peaaegu keegi ei ütle, kust see tegelikult tuleb, millal see pressiti, kui kõrge on selle happesus ega kui palju polüfenoole sees on.

Mina ütlen. Iga partii kohta. Must valgel.

Vaata avatud partiid ↓ Loe, kuidas etiketti lugeda →

Probleem, mida keegi sulle ei selgita

Supermarketi „extra virgin" ei ole alati extra virgin.

EL-i 2023. aasta ametlikes kontrollides ei vastanud 34% oliiviõli kategooria-kontrollidest nõuetele — happesus liiga kõrge, oksüdatsioon liiga kaugel, või õli oli segatud teiste päritoluriikide õliga ja lihtsalt Itaalias villitud.

„Imbottigliato in Italia" tähendab „villitud Itaalias" — mitte „tehtud Itaalias".
„100% Italiano" silt nõuab paberitööd, mida keegi ei kontrolli iga pudeli juures.
Kuupäev pudelil on tavaliselt villimise, mitte pressimise kuupäev — vahe võib olla kuni 18 kuud.

Sa ei saa seda etiketilt välja lugeda. Mina saan. Ja ma näitan sulle, kuidas.

Loe juhendit: kuidas lugeda oliiviõli etiketti →

Allikas: EL-i ametlikud kontrollid, 2023 (kategooria-kontrollid).

Kuidas ma seda teen

Kolm asja, mida ükski supermarket sulle ei anna.

Tootja nimi ja nägu

Iga partii tuleb ühelt nimega tootjalt Pugliast — tema oliivisalu, tema press. Mitte „Itaalia konsortsium", mitte „valitud parimatest piirkondadest". Üks inimene, üks koht.

Tehniline pass iga partii kohta

Iga lotto kohta saad andmelehe: kultivar, korjekuupäev, pressimisaeg (tundides pärast korjet), vaba happesus, peroksiidid, polüfenoolid, K232, K270, frantoio nimi ja aadress. Mitte turundus — numbrid.

Ahel ilma vahendajateta

Mina käin kohal, mina valin, mina toon. Sina maksad õli eest — mitte importija, hulgimüüja, edasimüüja ja supermarketi marginaalide eest.

Avatud partii

Lotto 01 / 2025

70% Coratina · 30% Ogliarola

Frantoio:: [frantoio nimi lisatakse] · Andria (BT), Puglia
Korje:: oktoober 2025
Pressimine:: ≤ 6 h pärast korjet

Vaba happesus 0,18% seadus lubab kuni 0,8%

Peroksiidid 6,2 meq O₂/kg seadus lubab kuni 20

Polüfenoolid 412 mg/kg EFSA tervisetoime ≥ 250

K232 / K270 1,82 / 0,12

Tehniline pass (PDF) lisatakse peagi

Partii staatus

348 / 412

84%

348 / 412 pudelit broneeritud · Partii on avatud

Kui partii saab täis, kinnitan tellimuse otse frantoioga ja saadan välja 14 päeva jooksul.

Vali oma formaat

Sama õli, kolm suurust. Pakendis pole vahet — sees on identne lotto.

0.75 L Proovimiseks Assaggio 750 ml · klaas
€18 €24/L
1 L Iga päev Cucina 1000 ml · klaas
€22 €22/L
5 L Perele Dispensa 5000 ml · metall
€85 €17/L parim €/L

Makset ei võeta kohe. Maksad alles siis, kui partii saab täis ja saatmine kinnitatakse. Kui partii ei täitu, raha üldse ei liigu.

Miks €22 liitri eest

Aus jaotus, sest „õiglane hind" peab tähendama numbreid.

Frantoio hind (Coratina monocultivar, partiiga): ~€12–14 / L
Logistika Puglia → Eesti + maks + pakend: ~€4 / L
Minu töö (valik, kontroll, pass, klienditugi): ~€5 / L
Marginaal lao ja riski katteks: ~€1 / L

Kui leiad odavama „ekstra neitsi Puglia" õli supermarketist, kontrolli korjekuupäeva ja happesust. Tavaliselt selgitab vahe ennast ise.

Juhendid

Sest kõige parem oliiviõli ei aita, kui sa ei oska seda hinnata.

Vaata kõiki juhendeid →