Bimbino IGT Puglia – Macerato

See vein on valmistatud Puglia kohalikust viinamarjasordist Bombino Bianco . See läbib spontaanse kääritamise kohalike pärmidega ja leotatakse kestadel terasmahutites umbes 10–15 päeva. Tulemuseks on mineraalsete ja vürtsikate nootidega oranž vein, mida saadavad küpsed kollased puuviljad ja kergelt tsitruseline lõpp.